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皆平白梅
栽培が難しい希少な梅「皆平早生梅(かいだれわせうめ)」

皆平早生梅は、昔から地元に根付いていた貴重な在来種。
この梅の木はほかの土地に植えても根づかず、 急な山肌が続く皆平地区でしか栽培できません。 南高梅よりも小ぶりで1本の木からの収穫量が少ないものの、 表面には美しい光沢があり、皮質が薄く、やわらかなのが特徴で、上品な酸味を味わえます。

白干梅には、この皆平早生梅が一番適していると、 地元でも高い評価を受けています。 この皆平早生梅を何も加えず塩だけで漬け込み、天日干しで仕上げました。 在来品種ならではの混じり気のない風味は、他の梅干では味わえません。梅干の原点ともいえる昔ながらの味です。

皆平白梅

6件見つかりました(1-6件表示)  表示件数:  並び順:


皆平白梅 ペット容器 500g
1,720円(税込)

皆平白梅 ペット容器 化粧箱入 500g
1,820円(税込)

皆平白梅 木箱 500g
1,940円(税込)

皆平白梅 ペット容器 1kg
3,340円(税込)


皆平白梅 ペット化粧箱入 1kg
3,440円(税込)

皆平白梅 木箱 1kg
3,670円(税込)

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