梅味噌田楽風

大根は3cm程度の厚さに輪切りし、下ゆでしておきます。

こんにゃくはさっとゆで、水気を切り六等分にカットします。
さいの目に切込みを入れ、串にさしたら表面に★梅味噌を塗り、
熱したフライパンで軽く焦げ目がつくまでじっくり焼きます。

②に白ごまをまぶします。

①に★梅味噌をかけます。

お皿に盛り付けて完成。