梅旨グラタン

かぼちゃは食べやすいサイズにスライスして、レンジで１分ほど加熱。しめじはいしづきをとり、梅干はタネをとって叩いておく。

フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を並べて塩こしょうをふる。両面に焦げ目がついたら、玉ねぎを炒め、かぼちゃ、しめじ、ブロッコリー、梅干を入れて軽く炒める。

ホワイトソースを加え、とろみがつくまで弱火であたためる。

グラタン皿に移し、チーズ、パン粉の順にかける。

お好みで飾りの梅干（分量外）を上にのせる。

200℃のオーブンで約13分焼いて完成。