梅ごまペースト

お肉に、おにぎりに。やみつき必至の万能調味料。
絡み合う、梅干の酸味とごまの香り。そして白ネギのアクセント。
作り置きしておけば、忙しい現代の暮らしに欠かせない「時短料理」の強力な助っ人に。
お肉やお野菜はもちろん、おむすびに混ぜても間違いないおいしさ。
作り方は、とっても簡単。白干梅の種を除いて、梅肉を包丁で叩き、その他の材料と混ぜるだけ。
梅肉を叩く際に皮質が残る程度にしておくと、食感も楽しむことができます。